2Монтажная область 2 копия 6-100.jpg

   АКЦИЯ: На бизнес-ланче вы можете попробовать блюда из основного меню со скидкой 20 % с 12:00 до 18:00 по будням.

    Посмотреть меню

Холодные закуски

Ассорти "Сало как сало" собственного приготовления

соленое, копченое, вареное

300 руб.

150

Бастурма из оленины

с сыром, зеленью и брусничным соусом

420 руб.

150 г

Грибное ассорти

опята, грузди, лисички

410 руб.

180/30 г

Домашние разносолы

квашеная капуста с брусникой, соленые огурцы, помидоры, грузди соленые

350 руб.

300/ 30 г

Муксун с ржаной гренкой

и яйцом пашот (перепелиное)

290 руб.

220 г

Мясные запасы собственного приготовления

ростбиф из говядины, запеченая буженина, язык отварной говяжий, сыровяленая
оленина с помидорами и горчицей

530 руб.

190/30/30 г

Обоз из северной рыбы

омуль копченный, малосоленая стерлядь, нельма с лимоном, маслинами и
листьями салата

820 руб.

150/20/15 г

Сибирский холодец

с хреном и горчицей

250 руб.

250 г

Сугудай из енисейской рыбы

муксун, лук красный, сок лимона, перец чили

410 руб.

150/ 40 г

Сырная тарелка

3 вида сыров: домашний с кедровыми орешками, сыр с вяленой клюквой, сыр с
вялеными томатами и травами

780 руб.

150 г

Трио паштетов (рыбный, куриный, мясной)

со смородиновым вареньем на горячих тостах из ржаного /
лукового хлеба

320 руб.

220 г

Горячие закуски

Вареники с картофелем и грибами

180 руб.

250/30 г

Вареники с муксуном, яйцом и луком

300 руб.

250/30 г

Говяжий язык с хреном

550 руб.

150/50 г

Картофельные драники

со сметаной / красной икрой

280 / 350 руб.

150/30 г

Оладьи из кабачков

с мятно-сливочным соусом

280 руб.

150/30/30 г

Пельмени мясные

ручной лепки на говяжьем бульоне с зеленью и сметаной

310 руб.

300/30 г

Пельмени с мясом и квашеной капустой

ручной лепки на говяжьем бульоне с зеленью и сметаной

310 руб.

300/30 г

Сибирские колдуны с мясом

и сметаной

310 руб.

180/30 г

Салаты

"Оливье" с ростбифом

390 руб.

210 г

Винегрет с муксуном

190 руб.

200 г

Салат "Деревенский"

из свежих овощей с маслом / домашней сметаной

330 руб.

170 г

Салат "Зеленый"

с лососем гриль, картофелем и сухариками

480 руб.

210 г

Салат "Цезарь"

с куриным филе на гриле, свежими овощами, сыром пармезан

350 руб.

250 г

Салат «БУБО БУБО»

с нежной телятиной, овощами гриль и яйцом пашот

410 руб.

190 г

Салат с говяжьим языком

белыми грибами и овощами гриль

450 руб.

180 г

Салат с печеной свеклой, творожным сыром и кедровыми орешками

310 руб.

180 г

Теплый салат "Таежный"

из оленины с лисичками и брусничным соусом

390 руб.

190 г

Первые блюда

Борщ с говяжьим языком

сметаной, горчицей и чесночной гренкой

350 руб.

250/120 г

Крем-суп грибной

270 руб.

250 г

Куриный суп с яичной лапшой

и пастернаком

190 руб.

250 г

Рассольник с почками

и домашней сметаной

350 руб.

250 г

Солянка "Сибирская" с грибами

310 руб.

250/30 г

Уха из енисейских рыб

на плодовых ветках

310 руб.

250 г

Гриль

Куриная грудка

250 руб.

150 г

Лосось

900 руб.

150 г

Муксун

900 руб.

150 г

Свиная шея

700 руб.

200 г

Свиные ребрышки

760 руб.

200 г

Телячья вырезка

750 руб.

150 г

Блюда на компанию

Мясной гриль-микс

телятина, свиная шея, куриное филе, оленина, овощи-гриль, лист салата, брусничный соус

1950 руб.

490/200/200 г

Окорок свиной с маринованной капустой

1400 руб.

1 кг

Осетр запеченный

гарнированный оливками, лимоном и лесными грибами
с соусом тар-тар

3500 руб.

1 кг

Рыбный гриль-микс

муксун, семга, осетр, помидоры черри, лист салата, лук порей,
лимон, соус сливочный

2500 руб.

360/135/100 г

Фермерская птица (гусь или утка)

запеченная с капустой, яблоком и брусничным соусом

2700 руб.

1 кг

Закуски к пиву

Ассорти "Мясное"

говядина вяленая, бастурма из оленины, сыр жареный в сухарях, луковые кольца во фритюре, гренки бородинские

750 руб.

400/100 г

Ассорти "Рыбное"

кольца кальмара во фритюре, сыр жареный в сухарях, картофель фри, луковые кольца, гренки бородинские

650 руб.

400/100 г

Бастурма из оленины

160 руб.

50 г

Говядина вяленая

150 руб.

50 г

Гренки бородинские

100 руб.

70/30 г

Жареный сыр в сухарях

100 руб.

80 г

Кольца кальмара во фритюре

250 руб.

120 г

Луковые кольца во фритюре

150 руб.

100

Омуль х/к

420 руб.

100 г

Горячие блюда из рыбы

Котлеты из енисейской щуки

с соусом из белых грибов

480 руб.

130/30 г

Котлеты из нельмы

с винно-сливочным соусом

500 руб.

130/30 г

Муксун на пару

с лаймовым соусом

600 руб.

100/50 г

Тельное из муксуна

450 руб.

120/30

Горячие блюда из мяса и птицы

Бефстроганов из говядины / оленины

с картофельным пюре

460 руб.

150/100/40

Голубцы

с овощной лапшой

300 руб.

120 г

Жаркое из оленины

в горшочке с овощами

450 руб.

210 г

Запеченный цыпленок

с гречкой и брынзой

600 руб.

200/100/30 г

Котлета по-киевски

с овощной лапшой

300 руб.

150

Котлеты "БУБО БУБО"

из говядины, свинины и оленины, с грибным соусом

460 руб.

150/50 г

Манты "по-филипповски" / из баранины

с деревенской сметаной

340/400 руб.

300/30 г

Медальоны из телятины

с брусничным соусом

580 руб.

160/60

Мясо сохатого

на сковороде с картофелем, грибами и луком

460 руб.

250 г

Тефтели

в сливочно-грибном соусе с картофельным пюре

350 руб.

150/50 г

Гарниры

Гречневая каша

с белыми грибами

250 руб.

200 г

Картофель жареный с опятами и луком

150 руб.

150 г

Картофельное пюре

110 руб.

150 г

Молодой шпинат

обжаренный с чесноком

170 руб.

150 г

Овощи гриль

перец, томат, кабачок, баклажан

250 руб.

200 г

Овощная лапша

морковь, лук, перец, сельдерей, кабачок

150 руб.

150 г

Рис отварной

110 руб.

150 г

Десерты

"Павлова"

250 руб.

160 г

"Тирамису а-ля БУБО БУБО"

270 руб.

200 г

«Наполеон» блинный с заварным кремом

210 руб.

120 г

Брусника с медом и кедровыми орешками

220 руб.

150 г

Вареники с вишневым джемом / черникой

и сметаной

150 руб.

150/50 г

Медовик

210 руб.

120 г

Морковный пирог

180 руб.

120 г

Пирог из черемухи

210 руб.

120 г

Профитроли с заварным кремом

170 руб.

150 г

Салат из фруктов

яблоко, апельсин, банан, йогурт

150 руб.

150 г

Черничный пирог

210 руб.

120 г

Штрудель яблочный

с шариком мороженого

210 руб.

220 г

Выпечка

Блины пшеничные

со свежими ягодами и медом

270 руб.

120/30/30 г

Блины пшеничные

с красной икрой / малосоленым лососем

250 / 230 руб.

110/20/30 г

Блины с мясом и лисичками

180 руб.

140/30 г

Блины с семгой и рисом

180 руб.

140/30 г

Сырники

с деревенской сметаной / сгущенкой и свежими ягодами

350 руб.

Хлебная корзина

бородинский хлеб, луковый хлеб, булочка с кунжутом

100 руб.

100/100/90 г